|
Boller
Lun mælken og opløs gæren heri. Tilsæt melet og de øvrige ingredienser og ælt det til dejen er glat og ensartet.
Del dejen i 3 lige store dele og lad dem hvile et par minutter.
Rul hver kugle til en pølse og del den i 8 lige store stykker, som trilles til boller.
Anbring bollerne på bageplader beklædt med bagepapir og lad dem efterhæve lunt og tildækket, til dobbelt størrelse.
Varm ovnen til 220oC (varmluft 200oC).
Pensl boller med æg og bag dem i ca. 10 minutter.
Tag bollerne ud og lad dem køle af på en bagerist.
| 
