|
Det skal du bruge:
1 bradepande, ca. 24x24 cm
225 g mørk chokolade, min. 70%
225 g smør
2 tsk vaniljeessens/vaniljesukker
200 g sukker
3 æg, sammenpiskede
150 g mandelmel (mandler, der er hakket meget fint, evt. i en foodprocessor)
100 g hakkede valnødder
|
Brownies uden mel
Varm ovnen op til 170oC.
Smelt chokolade og smør i en tykbundet gryde.
Tag gryden af varmen, rør vanilje og sukker i og afkøl en smule.
Pisk æg i blandingen sammen med mandelmel og hakkede valnødder.
Vend det hele ud i en smurt bradepande eller foliebakke (ca. 24x24 cm.), sidstnævnte er lettest at få brownien ud af igen.
Bag kagen i ovnen i ca. 25-30 minutter, hvorefter toppen har sat sig, mens resten stadig er lidt flydende. Afkøl en smule og skær forsigtigt kagen ud i passende stykker.
|
