|
Brune kager - til udstiksforme
Sirup, fedtstof og farin kommes i en gryde og smeltes sammen. Den tages fra varmen.
Potasken udrøres i vand og blandes i den afsvalede fedtstofmasse.
Krydderierne røres i, og melet tilsættes lidt ad gangen.
Dejen æltes sammen, og sættes koldt til næste dag.
Dejen udrulles tyndt og udstikkes med forskellige forme.
Der kommes en smuttet evt. flækket mandel på hver kage.
Bag kagerne ved 200oC i ca. 5 minutter.
Opbevar de kolde kager i en tætsluttende dåse.
| 
