|
Det skal du bruge:
Ca. 140 stk.
500 g hvedemel
320 g sukker
350 g smør
1 æg
Reven skal af 1 citron
Perlesukker
Hakkede nødder
æg til pensling
|
Citronsnitter
Bland mel, sukker og reven citronskal. Smuldr herefter smørret i melblandingen og tilsæt ægget. Ælt til dejen netop er ensartet.
Rul dejen ud, ikke for tyndt, ca. 4-5 mm. Pensl med æg og drys med hakkede nødder og perlesukker.
Skær herefter dejen ud i snitter/harlekintern og sæt dem på en bageplade.
NB! Det er nemmest at arbejde med dejen hvis den ikke er for varm.
Bag i 10-11 minutter ved 180oC
|
