|
Gløgg - traditionel
Ekstrakt: Bring rødvinen i kog sammen med sukkeret, til sukkeret er opløst.
Tilsæt portvin og krydderier.
Tag gryden af varmen og lad ekstrakten trææke til næste dag.
Si krydderierne fra ekstrakten.
Smut og hak mandlerne groft
Hæld en flaske rødvin i en gryde og varm den forsigtigt op, den mååikke koge for så fordamper alkoholen.
Smag til med halvdelen af ekstrakten.
Tilsæt mere portvin, mandler og rosiner.
Server varm.
(Resten af ekstrakten kan holde sig i adskillige uger i køleskab)
| 
