|
Jødekager
Fedtstoffet findeles i melet, og sukkeret blandes i.
Ægget tilsættes, og dejen æltes hurtigt sammen.
Den sættes køligt i 1/2 time time.
Rul dejen ud til en tynd plade på et meldrysset bord.
Der stikkes små runde kager ud, ca. 5-6 cm. i diameter.
Kagerne penlses med sammenpisket æg og drysses med kanelsukker og hakkede mandler.
Kagerne lægges på bageplader beklædt med bagepapir.
Bages i 6-8 minutter ved 200oC.
ø
| 
