|
Mandelmakroner
Varm ovnen op til 200oC.
Blend mandler og sukker grundigt i en blender eller foodprocessor.
Blend videre med så meget æggehvide at massen er lind og har konsistens som havregrød.
Beklæd bageplader med bagepapir og drys rigeligt sukker på papiret.
Med to teskeer sættes massen på bagepapiret i små klatter på størrelse med en 50 øre, ca 1/2 tsk.
Lav god afstand da de hæver meget!
Bag makronerne i 6-8 minutter til de er faste og lysebrune, men stadig bløde inden i.
Lad dem køle helt af på bagepladerne.
Opbevar i kagedåse med tætsluttende låg.
| 
