|
Tigerkage
Varm ovnen op til 200oC.
Pisk æg og sukker hvidt og skummende. Smelt smørret og rør det i med mælken.
Bland mel med bagepulver og vanillesukker og rør det i lidt ad gangen.
Rør tilsidst det kogende vand i dejen i en tynd stråle.
Hæld 1/3 af dejen i en ny skål og rør kakao i. Rør skal og saft af lime i den store portion dej.
Beklæd en lille bradepande/form med bagepapir og fordel den lyse derj deri.
Lav tigerstriber med den mørke dej. Brug en spiseske og lad kakaodejen løbe fra den, frem og tilbage over kagen.
Bag kagen midt i ovnen i ca. 20 minutter. Prøv efter med en tandstik om kagen er færdig.
Den afkølede kage kan evt. pyntes med hvid glasur.
| 
